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鱼头泡饼,剁椒鱼头,美蛙鱼头、纸包鱼、酱焖大鱼


3月3日餐创大课堂第4期爆款鱼班继续升级:

【10大爆款招牌鱼款款经典,做鱼的老板有福了】

学员评价 精彩花絮【请点文字进入】

餐创大课堂第二期鱼头班第二天花絮

餐创大课堂第二期鱼头班在山东青岛正式落幕 学员们都满意而归 纷纷表示小店大店都不用愁鱼头怎么卖了



餐创 大 课 堂

    2019年3月3日至5日 

   鱼头泡饼、美蛙鱼头、纸包鱼、酱焖大


鱼(鱼头)、石锅鱼、大鱼头、剁椒鱼头、


砂锅鱼头、 秘制鱼圆班、小鱼头外卖套餐


落地体系课程】


           【山东青岛站】            


一直被模仿           
       从未被超越        



餐创大课堂  宗旨


        百分百揭秘     不 用 添 加 剂


      一次培训    终生免费服务


      一次培训   终生免费升级


         学员能落地  餐创大课堂  


餐创大课堂

(餐饮创业大课堂——青岛站)

第4期鱼头泡饼、美蛙鱼头、纸包鱼、酱焖大鱼(鱼头)、

石锅鱼、大鱼头、剁椒鱼头、砂锅鱼头、 秘制鱼圆、奇香鱼头

小鱼头外卖套餐开店落地体系课程3.0版

3月3日青岛,不见不散

    (餐创大课堂4年打磨精品课)

【2019年推荐金牌课程】

(餐创大课堂——只做最接地气的、最落地的培训)


附:10大爆款鱼、鱼头泡饼、大鱼头开店落地体系课程

第4期10大爆款鱼头及招牌鱼开店落地体系课程(3.0版),现场传授6大爆款:大鱼头、鱼头泡饼、美蛙鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、石锅鱼、剁椒鱼头、秘制鱼圆,赠送:纸包鱼、水煮鱼、砂锅大鱼头、奇香大鱼头数字化配方及详细操作流程,授课内容10多款各种秘制料:【鱼头专用香料粉、鱼头专用秘制酱、鱼头去腥汁、鱼头秘制浓汤、鱼头秘制料油、鱼头专用饼的配方、鱼圆配方、剁椒酱配方、石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料、美蛙鱼头专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方、鱼头腌制配方和秘制老油、沸腾鱼的香料粉、料油,酱焖鱼头的料油、香料粉、鲜骨汤等】各种鱼头泡饼、及开店定位、选址、菜单设计、营销体系,及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)学费4980(含食宿),地点:山东青岛。

新增亮点:

【增加小鱼头外卖套餐】,增加目前最流行爆款单品美蛙鱼头(火锅),石锅鱼专用香料粉和秘制酱,赠品学员能单品开店的各种爆款鱼。



一个鱼头
一年卖2个亿
一个鱼头泡饼
一火火了18年
平均每年卖鱼头300万斤
鱼头40万个
大约每分钟卖出两个
它就是北京的旺顺阁




餐创大课堂到底靠不靠谱?





鱼头泡饼和大鱼头班产品教的好不好,学员评价最重要(视频)

1、鱼头泡饼饼中间特别嫩、一泡上鱼汁 非常香 味道非常好,鱼汁吃到嘴里是粘嘴唇的 胶质感特别好,饼外酥里嫩 蘸着鱼头汤吃绝了,味道特别厚重。

2、秘制鱼圆(鱼丸)鱼圆很滑嫩、很鲜 有弹性 汤也非常棒,鱼丸的好和坏就看有没有弹性和口感,我家97年开始做鱼 我从小吃鱼吃到大,这个鱼丸是我这么大吃的最嫩滑的。

3、还有剁椒鱼头 奇香鱼头 手工鱼丸 砂锅鱼头千岛湖大鱼头.....通过这次学习我掌握了对鱼头和鱼肉的处理方法老师讲的非常透彻,我学到很多这方面的知识。

开鱼头馆的老板非常头疼,鱼头的土腥味比较重,如何用好的方法来给鱼头去腥1、了解原料的来源,2、要找到鱼头的腥肉去掉,3、鱼头去腥汁里泡(很重要),4、用80度的水冲洗粘液




开鱼头馆到底有没有市场(视频

培训现场


大鱼头开餐馆有没有市场

我们分析一下现在餐饮圈比较火爆的项目有哪些:

水饺馆、炒鸡店、辣椒炒肉、熟食店、馅饼快餐、酸菜鱼店、鱼火锅店、麻辣鱼馆、老油火锅店、羊肉汤馆、牛肉汤馆、地锅鸡店、东北铁锅炖餐馆、烧烤店、小龙虾馆、烤鱼店、面馆、香辣虾、香辣蟹......

看着这样的馆子一家一家的开,想创业的你如果还在犹豫

不妨试试开一家以淡水鱼为主题的餐馆

优势特别的明显

【淡水鱼采购价格全年稳定】

看看大鱼头开餐馆有没有市场

北京旺顺阁的鱼头泡饼年销量2个亿

【鱼头汁和秘制酱是核心】

浙江千岛湖的大鱼头卖全国

【淳安鱼头土酱深受喜爱】

山东胶东大锅炖鱼头风靡全国

【奥妙来自胶东炖鱼土酱】

湖南的剁椒鱼头全国80%餐馆用做招牌菜

【剁椒酱的绝密配方和熬制技术是关键】

美蛙鱼头馆开了一家又一家

专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方无死角揭秘

石锅鱼的成功不仅仅是石锅有特色

【石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料才是成功的奥妙】

有人说纸包鱼是烤鱼的升级版,你怎么看

【麻辣、香辣、蒜香、豆豉的纸包鱼工艺上和烤鱼区别还是很大的】

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